Nitraatti voimisti hiirten lihaksia, pitääkö syödä pinaattia kaksi pakettia päivässä?


Pinaatti todellakin vahvistaa lihaksia, kertoi Iltalehti. Tutkijat tosin eivät tutkineet pinaatia, vaan nitraattia eikä ihmistä tutkittu lainkaan vaan hiiriä.

Poikkeavaa tässä hiirikokeessa oli se, että hiirille todellakin syötettiin nirtaattia vain sen verran päivässä, mitä 300 g pinaattissa on suhteuttettuna ihmisen kokoon. Yleensä hiirikokeissa määrät ovat järjettömän suuria. Eikä tietenkään tiedetä, mitä haitaa näin suuresta pinaattimäärästä ruokavaliossa olisi.

Poikkeavaa tässä hiirikokeessa oli se, että tutkijat löysivät myös mekanismin, joka vaikuttaa lihaksiin. Tutkijat löysivät kaksi proteiinia CASQ1 ja DHPR, joiden pitoisuus oli kohonnut. Kysymys nyt kuuluukin, onko näitä kahta proteiinia myös ihmisellä?

Karoliinisen instituutin tutkijat ovat itse Kipparikallen pinaattiuutisen lähde. Kun toimittajat eivät ole itse keksineet satuja, niin tarinalla on yleensä hieman enemmän pohjaa. Itse asiassa nämä miehet eivät ole ensimmäistä kertaa asialla, väittämällä, että nitraatista olisi hyötyä. He ovat tutkineet asiaa myös pyöräilijöillä.

Tutkijat antavat myös vihjeen siitä, mihin bisnekseen heidän asiantuntemustaan voitaisiin käyttää: ”Markkinoilla ei ole vielä yhtään lisäravinnetta, jossa olisi mukana nitraattia.” Hälytyskellot soi!

Andrés Hernández, Tomas A. Schiffer, Niklas Ivarsson, Arthur J. Cheng, Joseph D. Bruton, Jon O. Lundberg, Eddie Weitzberg, Håkan Westerblad
Dietary nitrate increases tetanic [Ca2+]i and contractile force in mouse fast-twitch muscle
Journal of Physiology, Epub ahead of print 11 June 2012, doi:10.1113/jphysiol.2012.232777

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s